孔雀被视为百鸟，是美丽的观赏品，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。有特殊的观赏价值，羽毛用来制作各种工艺品。而且人工饲养的蓝孔雀，含有高蛋白、低能量、低脂肪、低胆固醇，可做为高档珍馐佳肴。 蓝孔雀是国家鼓励养殖的集观赏、食用、保健于一身的养殖珍禽。蓝孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的野味珍品，营养价值高，肉味鲜美，有“水中老鳖，禽中孔雀”之说。《本草纲目》禽部第四十九卷记载*“孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过穿山甲。经现代科技证实，孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，是优质蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼，达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。 官家山鸡，俗称野鸡、其茸毛华丽，七彩斑驳，尾羽非常美观。官家山鸡具有成长快，抗病力强，适应性广，成活、出栏率高，养殖办理简单等特色，且投入市场价格高，肉质鲜，适用于花费层次较高的大、中城市。养殖官家山鸡是一项"短、平、快"的高效养殖项目，是农民增收的好路子。官家山鸡育雏要比家养雏鸡难，刚出壳的山鸡体小柔嫩，有必要给予合适山鸡成长的杰出生活环境和养分。    一、育雏前的预备    (一)消毒。进雏山鸡前要对圈舍进行完全清扫、消毒。具体方法是：墙面用石灰进行粉刷，地上用3%的水喷洒，舍内按每立方米用14克，加水14毫升、28毫升密闭薰蒸消毒36小时，然后翻开门窗通气。    (二)预备饲料、药物和疫苗。雏山鸡应选用养分价值高、易于消化、适口性好的饲料；预备好消品、抗菌素、消炎药、维生素和疫苗等。    二、雏山鸡养殖办理 资阳野鸡批发-曾氏家庭农场-野鸡由资阳市雁江区曾氏生态家庭农场(www.zy )提供。